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お菓子教室とウエディング菓子のアトリエ
http://marie-gateau.com
ホワイトデーありがとうございました

 

今年のホワイトデーは、チョコレートサンドクッキーと

オレンジとホワイトチョコのマフィンを焼きました。

バレンタインが終わって、チョコを使いたかったので

自分が食べたいお菓子を焼きました。

今年もありがとうございました^^

 

posted by お菓子のアトリエ「マリー・ガトー」 | 14:49 | ウエディングギフト・小物「ドゥーボヌール」 | comments(0) | trackbacks(0) |
バレンタインありがとうございました!

 

2018年もバレンタインありがとうございました。

販売、レッスンともたくさんの人にお越しいただきました。

感謝の気持ちでいっぱいです。

 

今年はトリュフなどの販売の種類を増やして、レッスンもいつもより多く日程を組みました。

1ヶ月間休みナシでもへばることなく、充実した日々でした。

大量生産でなくお客様の顔がみえることが一番の力です。

終わると同時に反省や来年のメニューが見えてきました。

忘れないようにノートに書いて、また来年もできるように健康で過ごします!

本当にありがとうございました!

 

posted by お菓子のアトリエ「マリー・ガトー」 | 11:59 | ウエディングギフト・小物「ドゥーボヌール」 | comments(0) | trackbacks(0) |
バレンタイン注文予約始まります

2018年バレンタインのご予約はじまりました。

「マリーガトーHP(販売)」

新しいプチショコラはトリュフがいろいろと登場しています。

ギフトBOXにもこだわりました。

大切な人への贈り物や自分用にもご予約お待ちしています。

すべての種類1つからの注文可能です

 

がんばって愛をこめて作ります!
よろしくお願いいたします!^^!

ご予約方法はは以下からお選び下さい

アトリエ引取りの方も自動計算カートがあるのでネットからが便利です。


●インターネット注文 →「マリーガトーHP(販売)」

●電話・メール注文
TEL 0774-21-8883(ドゥーボヌール)
mail info@marie-gateau.com

(メールは件名は「バレンタイン予約」など必ずつけて下さい)
●その他フェイスブックメール、教室で直接ご予約も可。


配送は5000円以上は無料となっています。
アトリエ引取りは引取り日をお知らせ下さい

 

posted by お菓子のアトリエ「マリー・ガトー」 | 16:13 | ウエディングギフト・小物「ドゥーボヌール」 | comments(0) | trackbacks(0) |
ガトー・ウィークエンド教室

 

フランスで週末に食べる定番のお菓子

「ガトー・ウィークエンド」教室開催します

国産レモンを皮ごとたっぷりいれて

ふわふわに焼きます。

意外な食感にはまるお菓子です。

大阪教室のメニューですが1日だけ京都で開催することになりました。

 

[ガトー・ウィークエンド」教室

開催場所:大阪教室

AM:11:00〜(約2時間半)

1月18日(木) 残2席

1月20日(土)残1席

定員:9名

 

場 所 : 
Duce mix Kitchen(デュースミックスキッチン)3階301
〒553-0006大阪市福島区吉野2-13-10→★   

時間: AM11:00〜(所要時間:約2時間半)

 

大阪の予約する(クスパ自動予約/メール/TEL)

 

 

開催場所:京都教室
開催日 AM10:00〜(約2時間半)
1月27日(土)残1席

定員:6名


京都の予約をする(クスパ自動予約/メール/TEL)


 

*受講料*
受講料¥5,300(材料込)

 

*持ち物*

エプロン・ハンドタオル・筆記用具・お菓子を入れるカバン(底19×24cmの箱を入れます)

 

 

お菓子教室について
詳しくは「マリーガトーお菓子教室→★」まで

 

ご予約は
TEL 0774-21-8883(ドゥーボヌール)
mail info@marie-gateau.com
(メールは件名は「お菓子教室予約」など必ずつけて下さい)

ご予約メール→info@marie-gateau.com
ご予約電話→TEL: 0774-21-8883 (ドゥーボヌール)

 

posted by お菓子のアトリエ「マリー・ガトー」 | 16:08 | ウエディングギフト・小物「ドゥーボヌール」 | comments(0) | trackbacks(0) |
マカロンレッスンの追加開催

バレンタイン用にマカロン教室のご要望があったので

下記の日程で開催することになりました。

普段は大人用の教室ですが

このレッスンのみ中学生以上のお子様も受講可能です。

ぜひこの機会にバレンタインの練習にどうでしょうか。

 

[チョコレートのマカロン]

開催場所:京都教室
開催日 AM10:00〜(約3時間)

 

2月5日(月)

2月3日(土)

*どの日程も大人参加できます

*マカロン一人20個作って持ち帰ります

 

*受講料*
受講料 お1人¥5,500(材料込)

お子様可(中学生以上)

受講料は大人と同じ料金です。

 

*持ち物*

エプロン・ハンドタオル・筆記用具・お菓子を入れるカバン(作ったマカロンを入れます)

お菓子教室について
詳しくは
「マリーガトーお菓子教室→★」まで

 

ご予約は
TEL 0774-21-8883(ドゥーボヌール)
mail info@marie-gateau.com

(メールは件名は「お菓子教室予約」など必ずつけて下さい)

 


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posted by お菓子のアトリエ「マリー・ガトー」 | 14:37 | ウエディングギフト・小物「ドゥーボヌール」 | comments(0) | trackbacks(0) |
バレンタインショコラ教室「焼き菓子2種類」

 

大人のバレンタイン教室。

今年は焼き菓子2種類作ります。

 

去年に販売したフィナンシェショコラ
しっとりした濃厚チョコが好評でした
今年は教室で初登場です!
カカオパウダー、クーベルチュールチョコを
絶妙のバランスで生地の中に入れ込み
生クリームをプラスする事によって
しっとりした食感を出しました。
温度変化で固くなり難しいチョコレートの扱いも
しっかりと学べます。


もう一種類は「アマンドショコラ」
ローストしたアーモンドにチョコをまぶしていきます。
贈り物にも向いているプチショコラです。
2週間くらい日持ちもするのでバレンタインにも使えます。

 

お菓子教室 京都
[バレンタインショコラ教室]

<焼き菓子2種類>
フィナンシェショコラ
アマンドショコラ(スイート&ホワイト) 

 

開催場所:京都教室
開催日 AM10:00〜(約3時間)

1/29up
1月31日(水)
2月1日(木)
2月2日(金)
2月8日(木)
2月9日(金)
2月10日(土)

2月24日(土)←日程追加しました

定員:4名

 

*フィナンシェ12個、アマンドショコラ100gお持ち帰り頂けます

(賞味期限約2週間)
*大人向けレッスン(お子様連れはご遠慮下さい)

 

*受講料*
受講料¥5,500(材料込)

 

*持ち物*

エプロン・ハンドタオル・筆記用具・お菓子を入れるカバン(底19×24cmの箱を入れます)

 

 

お菓子教室について
詳しくは
「マリーガトーお菓子教室→★」まで

 

ご予約は
TEL 0774-21-8883(ドゥーボヌール)
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posted by お菓子のアトリエ「マリー・ガトー」 | 19:04 | ウエディングギフト・小物「ドゥーボヌール」 | comments(0) | trackbacks(0) |
バレンタインキッズ教室「ステンドグラスクッキー」

 

バレンタインキッズ教室、今年は「ステンドグラスクッキー」を作ります。

光に透かすとキラキラ綺麗です。

女の子が好きな可愛いクッキー。

子供でも作りやすいようにクッキー生地のレシピも改良しました。

友チョコは数か多くなるので

手が汚れない、作りやすい、時間がかからない など大事な所がたくさん。

一人28個くらいはできるかな〜

 

お菓子教室 京都
[バレンタインキッズ教室]
ステンドグラスクッキー   

 

開催場所:京都教室

開催日 AM9:30〜
(所要時間:約2時間半)
2月11日(日)
2月12日(月・祝)

 

受講料
親+子(5歳〜)¥4,800(材料・包装込)
子のみ(小4〜)¥4,500(材料・包装込)
兄弟姉妹追加 ¥2000

*一人28個くらい作れます(ラッピング付き)
(兄弟追加の場合のお持ち帰りは上記の半分量)
*人数に換算されないお子様の同伴はご遠慮下さい

 

お菓子教室について
詳しくは
「マリーガトーお菓子教室→★」まで

 

ご予約は
TEL 0774-21-8883(ドゥーボヌール)
mail info@marie-gateau.com

(メールは件名は「お菓子教室予約」など必ずつけて下さい)

 


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posted by お菓子のアトリエ「マリー・ガトー」 | 18:36 | ウエディングギフト・小物「ドゥーボヌール」 | comments(0) | trackbacks(0) |
2018年もよろしくお願いします!

 

あけましておめでとうございます。

2018年もよろしくお願いします。

 

今年も毎年恒例のおせち料理からはじまりました。

食べて寝てまた食べて、いつも通りのお正月はゆっくり充電できました。

 

今週初めは東京にいってきました。

バレンタインのためのお菓子研究の旅。

技術的な成長とおいしい物探し。

久しぶりの東京は、やはりとてもとても勉強になりました。

ずっとある物、新しい物がはっきりとしている街。

欲しいものがすぐに手に届く所にある環境で

いいと思ったものを、自分らしく形にしていきたいです。

バレンタインの構想もいろいろ思い浮かんできています。

来週中にもメニュー、日程をアップする予定ですので

楽しみにしてくださいね^^

 

そして今日は少し遅めのアトリエでの仕事はじめでした。

新年の初仕事はウエディングドレスのクッキーでした。

真っ白な気持ちで2018年がんばっていきます。

今年もマリーガトーをよろしくお願いいたします。

 

posted by お菓子のアトリエ「マリー・ガトー」 | 15:40 | ウエディングギフト・小物「ドゥーボヌール」 | comments(0) | trackbacks(0) |
クリスマスレッスン終わりました

 

メリークリスマス!

2017年ももう終わりですね。

今年もクリスマスレッスンが無事終了しました。

 

インスタ栄えをねらって考えたケーキ(笑)

ありがたく歴代2位の生徒数でした。

デコレーションは難しめでもありましたが

なんとでもなる結果オーライの自由なフォルムでもあります。

それぞれがとてもいい感じで仕上がってました。

 

それと、見た目だけではなくてとても美味しいケーキ。

アーモンドたっぷりのスポンジ生地が意外にも子供に気に入ってもらえました。

そこまでスポンジケーキが好きでなかった息子が、美味しいってばくばく食べてました。

焼き菓子のような味の深いスポンジと生クリーム、苺の組合せがよかったようです。

生徒さんからも子供がすごく気に入って食べてると何人か報告してもらました。

最高の褒め言葉!ありがたいです!

 

ケーキ屋さんで売っているスポンジケーキにはない味なので

今回のケーキは、我が家の定番ケーキの味にしてもらえたら嬉しいです。

終わるのが残念なほんとに美味しいケーキでした。

 

クリスマスレッスンが終わると、仕事も残すところ掃除のみ。

来年もたくさん生徒さんをお迎えしたいので、ぴかぴかに仕上げたいです。

今年もいろいろなお菓子を作らせて頂きました。

みなさんの「おいしい!」が聞けて、本当に幸せです。

今年は地に足をつけて、作ることを楽しみながら過ごせた一年かなぁと感じてます。

来年も元気にお菓子を作れますように・・・

支えてくれる方がほんとに大切で感謝の気持ちがいっぱいです!

今年も一年本当にありがとうございました!^^!

 

 

posted by お菓子のアトリエ「マリー・ガトー」 | 12:38 | ウエディングギフト・小物「ドゥーボヌール」 | comments(0) | trackbacks(0) |
クリスマスケーキ&ギフト

今年のクリスマスは可愛いマカロンケーキにしました。

ふわふわのジェノワーズ生ケーキ。

シンプルすぎるクリスマスケーキがやっぱり1番です^^

妹家族の分と生徒さんやお友達の分数個つくりましたが

24日のイブに食べるうちのケーキがなくて、急遽買いに行くことに...^^;

たまには外で買うのもいいなと思ったクリスマスイブでした。

 

年末のご挨拶もかねてのクリスマスギフトに

雪だるまと抹茶のマカロンも作りました。

 

 

 

posted by お菓子のアトリエ「マリー・ガトー」 | 12:22 | ウエディングギフト・小物「ドゥーボヌール」 | comments(0) | trackbacks(0) |